250 grammes

Depuis peu les boutiques de cupcakes ont vu le jour bon bien sur, principalement dans la région parisienne, loupé pour moi qui suis une petite provinciale!!! mais je ne désespère pas un jour d'en voir une s'ouvrir près de chez moi , eh qui c'est se sera peut être ma boutique à moi !!!

Bon en attendant si vous avez prévu de vous faire un petit week end à Paris et que vous êtes un(e) gourmand(e) passage obligé dans les boutiques citez ci-dessous!!!

le salon de thé-cupcakerie "Chloé.S"

40 rue Jean Baptiste Pigalle 75009 Paris
Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 19h30, fermé le lundi et mardi
01 48 78 12 65

Les cupcakes "Chloe.S" sont cuisinés de façon artisanale, à la commande avec des produits exclusivement biologiques

Comptez 3.50 euros pour un cupcake! Bah oui quand on aime on ne compte pas !!!

Allez sur le site vous aurez tous les parfums proposés et les tarifs

http://www.cakechloes.com

 Synie's Cupcakes

23 rue de l'Abbé Grégoire

75006 Paris

0145445423

Métro Saint placide ou sévres babylone

du mardi au samedi de 11h à 20h

A partir de 2,50 € le cupcake (0,90 € le tout petit). Commande minimum de 24, tarifs dégressifs.

http://www.syniescupcakes.com

Ingrédients pour 20 cupcakes:

• 225 g de beurre
  
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 5 snickers
• un peu de lait (environ 4 cuilleres à soupe)
• 150g de chocolat noir en morceaux pour le glaçage
  

Préparation:

Faire fondre les snickers dans une casserole avec le lait à feu doux; et réservez

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)

Cassez les oeufs dans un bol et mélangez très légèrement à l'aide d'une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse.

Ajoutez les oeufs, petit à petit, tout en mélangeant.  Ajoutez la farine et la levure, petit à petit tout en mélangeant.

Rajoutez à la préparation les snickers fondu et mélangez (j'adore les petit morceaux de cacahuètes)

Versez dans les caissettes ou moules en sillicone jusqu'aux 2/3 de la hauteur (ils montent bien).
Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes.

Laissez les cupcakes refroidir sur une grille.

Une fois les cupcakes bien refroidit, attaquons nous au glaçage ,ou topping!!!

Dans un bol cassez 150 g de chocolat noire et mettez y 4 cuilleres à soupe de lait.

Mettez au micro onde pendant une minute trente et mélangez bien , la pâte doit être lisse mais pas trop fluide non plus pour tenir sur les cupcakes.

Enfin étalez le chocolat sur vos cupcakes avec un couteau à beurre ou une poche à douille

Régalez vous !

En farfouillant de ci delà, jai découvert un super site, le pro du chocolat, ils font des trucs vraiment originaux du genre, chocolat au thym, chocolat à la lavande, au gingembre!  voir le site www.newtree.com

J'ai tenté des cupcakes au choclolat piment de chez NewTree, un régal !! j'essaierai de poster la recette rapidement.

Jai mes périodes, ou je fais des boulimies de chocolat ou de bonbons , en ce moment je fonds pour la confiture de lait, un vrai régale !!!

C'est super simple à faire!!

Mettez la boite de concentré sucré dans une cocotte et recouvrez la d'eau , laisse tourner la soupape pendant 35 minutes.

Bien attendre que la boite soit bien froide avant de l'ouvrir!! Bon moi j'ai pas pu attendre! Mais je me suis brulée les doigts , hé oui !!!

Transvasez votre confiture de lait, dans un pot à confiture (vide,fini et nettoyé!) Sa fait toujours plus sympa!!

Enfin c'est décidé je me lance!! Dans mes souvenirs , je crois que j'étais toujours aimé cuisiner, créer , essayer de nouvelles choses, des bonnes , très bonnes même et des beaucoup moins reussi !!

Enfin ceci dit ne vous inquietez j'ai cobbaye n°1 qui teste mes délires culinaires! et croyez moi il ne mache pas ses mots !!! quand il n'aime pas,  des que c'est approuvé par cobbaye n°1 voir par cobbaye n°2 je me ferais un plaisir de les partager avec vous!!!